Delizia culinaria all'Hotel Vernago in Val Senales
Cucina regionale, specialità fatte in casa e vini selezionati sul Lago di Vernago
Dopo aver concluso la formazione di cameriere e di aver fatto qualche stage in diversi alberghi, ristoranti, ha deciso di rimanere a casa e di darci una mano come capo sala.
Con tanto amore per il proprio lavoro, sempre con una parola amichevole e un sorriso e disposta ad ascoltare gli ospiti, è sempre al Vostro fianco.
La nostra cucina è una parte importante dell'esperienza di vacanza all'Hotel Vernagt. Ulrich Weithaler e Thomas Gruber sono personalmente ai fornelli e preparano, tra l'altro, pasta ripiena fatta in casa, piatti di selvaggina e specialità di carne. Quando possibile utilizziamo prodotti dell'Alto Adige e dei dintorni, tra cui selvaggina dei cacciatori locali e agnello proveniente da allevatori della regione.
Molti dei nostri ospiti abituali apprezzano proprio la combinazione tra buona cucina, servizio personale e vini adatti ai piatti. Il nostro consiglio: oltre ai nostri classici, provate anche specialità come il gulasch di cervo, gli gnocchi al ragù di agnello o la tradizionale zuppa con Milzschnitten – piatti che oggi non si trovano più ovunque.